做午饭 (1/2)

&ep;&ep;第二十章

&ep;&ep;论野菜干的做法？

&ep;&ep;林小溪知道不同地方，菜干的做法也不同。

&ep;&ep;但是她知道一个堪称万能的，且不会失败的野菜干做法。

&ep;&ep;还没什么技术含量的。

&ep;&ep;野菜的茎叶含水量比较大，如果直接把新鲜的野菜放在太阳下晾晒，不容易晒干。

&ep;&ep;所以晒野菜干的第一步是将新鲜的野菜清洗干净，再将野菜用加盐的开水焯一下。

&ep;&ep;之后再将野菜捞出，放在太阳底下晒就可以了。

&ep;&ep;其中也有需要注意的地方，给野菜焯水的时候不能烫的非常熟，只要稍稍过水一下就可以了。

&ep;&ep;林小溪喜欢荠菜、婆婆丁、马觅菜。

&ep;&ep;不过荠菜这玩意初冬也有，算是特别抗冻的一种野菜了，而且有人说，冬荠菜更鲜。

&ep;&ep;所以这次她就不准备弄荠菜了，先向婆婆丁和马觅菜下手。

&ep;&ep;为了做野菜干，她连修陷阱都没去，主要也是用不上她。

&ep;&ep;她先在家附近挖野菜，挖了一筐就往回赶。

&ep;&ep;先把野菜清洗，之后就要焯水了。

&ep;&ep;林爹在前面劈木头，整个山洞就她一个人。

&ep;&ep;是时候展现真正的技术了。

&ep;&ep;她没有火折子，不过不要紧，家里还有打火石。

&ep;&ep;生火是她们野外主播的必修课，所以打火石她很会用的。

&ep;&ep;找一些易点燃的细绒草，上面是架空的细木枝，这样火一旦生起来，很容易就燃烧起来了。

&ep;&ep;她虽然力气小，但是掌握了打火石的摩擦技巧，试了几次之后还是把火生起来了。

&ep;&ep;生起火，张柔拿着葫芦瓢开始接水刷锅，然后添水烧开，期间放三颗盐粒。

&ep;&ep;她得省着用，盐贵啊。

&ep;&ep;简直要为自己掬一把穷酸泪！

&ep;&ep;她到现在为止，还没见过钱长什么模样呢。

&ep;&ep;虽说她上辈子也穷吧，但也没穷的这么彻底。

&ep;&ep;一边感叹一边干活，野菜很快焯完了水。

&ep;&ep;就剩晒了。

&ep;&ep;家里有晒板，但是有些不得用，因为会粘。

&ep;&ep;不过这难不倒她。

&ep;&ep;她家还有一大圈的木栅栏啊，她找了一块破旧皮毛条当抹布女稍微擦拭一下，再放上野菜。

&ep;&ep;现在日头正大，有风，但是是北风，山洞前正好背风，不会把野菜吹下来。

&ep;&ep;“小溪，你在干嘛？”林爹饶有兴趣的看着女儿弄。

&ep;&ep;林小溪头也不回的回答道，“我在晒野菜啊，晒干了放起来冬天吃。”

&ep;&ep;野菜看着挺多，一焯水就少了。

&ep;&ep;放了半个木栅栏，就全部晒完了。

&ep;&ep;等到干了，也就一把菜的样子。

&ep;&ep;这也太少了。

&ep;&ep;什么时候能弄一坛子啊，回头还得要林二哥帮忙。

&ep;&ep;林小溪看了看时间，有点蠢蠢欲动，她想中午烧饭。

&ep;&ep;今天绝对是天时地利人和啊。

&ep;&ep;林母不在，林爹行动不便，她要是能把饭菜做了，以后她动手岂不是就名正言顺了。

&ep;&ep;至于林爹林母会不会怀疑，她也不做太新奇的，就做野菜鸡蛋汤和面疙瘩。

&ep;&ep;这两样都是林母常做的。

&ep;&ep;她也看了几回了。

&ep;&ep;她能做的更好吃，只不过是因为她有做菜天赋罢了。

&ep;&ep;很多人第一次做菜也许形状看起来差一点，但是味道却是不差的。

&ep;&ep;她还得先挖野菜，“爹，我一会就回来。”

&ep;&ep;林小溪喊一声，不等林爹回答，就如风一样的女子般跑了。

&ep;&ep;为了能做饭，林小溪也是很拼的，她怕林母提前回来，所以挖菜速度快的飞起。

&ep;&ep;“差不多了。”林小溪没有多挖，觉得够吃一顿就停手了，晚上的不愁，林二哥他们肯定也有挖。

&ep;&ep;他们可以带着背篓走的。

&ep;&ep;“回家！我要大显身手啦！”

&ep;&ep;林小溪抓着木筐嗖的一下跑进山洞，不给林爹盘问的机会，她是打算好先斩后奏了。

&ep;&ep;野菜鸡蛋汤，她多一个步骤，就是荤油炝锅。

&ep;&ep;她也不