第133章 炸葱油 (1/2)

李青城这话，就是叶甄想要与李青禾说的。

她道：“禾苗，婚姻大事，绝对是不能马虎的。你姐姐那边，你真的不用去想，毕竟这个事儿已经没有回旋的余地了。”

若是老宅那边没有拿人家的银子，或许还能将人接回来。

可老宅不光拿了人家的银子，还花了！

那这还有什么可说的！？

李青禾见自家哥哥嫂子都这么说，也就乖乖的点了点头，“四哥、嫂子，你们放心吧，我不会在这种事情上犯迷糊的。”

哥哥嫂子花了那么多的银子，可不是让她随随便便就跟别的男人鬼混在一起的！

她就算是再没脑子，也不会在这种事情上冲动。

叶甄也知道这丫头是个脑子清醒的，“好了，这个事儿呢，你就别想了。做饭去吧，下午的话，你不是还得跟陈婶子他们一起上山捡菌子么？”

“对！”说起捡菌子的事儿，李青禾整个人就精神了不少，“原本上午我也想去的，但这不是想着跟嫂子你学一学做炸葱油么，我就跟陈婶子说了，下午那一趟我再去。”

菌子是什么时候都可以采，但学本事的机会，可不是什么时候都有的！

见这丫头想学，叶甄就笑着说，“炸葱油其实不难，你一会儿就知道了！”

他们三个人一起收拾这些红葱头，前后半个时辰，也就弄得差不多了。

弄好了后，叶甄就将从头洗干净，然后用干净的帕子擦干净水分，这才将红葱头切碎。

她切的时候，动作利落，也没有被熏到的感觉。

李青禾见了，就特别的好奇，“诶，嫂子，为何你不觉得辣啊？我以前也切过这个红葱头，这红葱头可辣眼睛了……

我记得我当时弄这个的时候，还没弄好呢，就已经眼泪汪汪的了。”

叶甄闻言但笑不语，不过她切红葱头的动作却是加快了不少！

等全部都切好了，她才将口中含着的水咽了下去，“这事儿其实很简单的，只要在切红葱头的时候含一口水，不要咽下去，就不会觉得辣眼睛了。”

虽说她不知道这到底是什么原理，但老一辈的人都是这么说的。

她以前也爱用这个法子，不管是切洋葱还是弄这些红葱头，都特别好使。

李青禾觉得这个法子特别的神奇，“怪不得嫂子你刚才不说话呢，原来是因为这个啊……回头我一定要试一试，若是管用，我以后就用这个法子了！”

“肯定管用的！”叶甄说，“以前我觉得这个法子就是闹着玩的，但我自己亲自尝试了之后，我就知道这不是闹着玩的了。

好了，红葱头都已经切好了，你四哥也把油热得差不多了，我们现在就直接将这些红葱头全部都放下去……”

李青禾见她要开始炸了，就在边儿上看着。

“放红葱头的时候，油温是不需要很高的。”叶甄道，“如果油温太高，就会很快将从头炸糊了，若是炸糊了，那滋味儿肯定不好。

所以我们现在要做的事情，就是用小火慢慢炸……”

李青城也知道做好吃的急不来，也就慢慢的烧火，“媳妇儿，你放心，我控制着火候呢！”

做饭他不在行，但烧火这事儿，他是拿手的！

叶甄见他这么配合，当下就笑了起来，“对，小火就可以了。我们现在就慢慢的等，等到这葱头炸得微微金黄色了，其实就可以捞起来了。

因为如果要等到它金灿灿的话，那就有点过火候了。”

“按照我之前炸这个的经验，炸个半盏茶的时间，其实也就差不多了。”

见还有点时间，她就去和面。

面一和好，葱头也就炸得差不多了。

她立刻将葱头捞了起来，放在了一个干净的大碗里，“当家的，现在就不用烧火了，我们现在就等这锅里的葱油凉下来。

等凉下来了后，我们就盛一些到这放着葱头的大碗里，让它就这么泡着！以后吃面条啊、吃饺子啥的，都可以弄点儿拌一拌！

剩下的葱油呢，我们就另外装起来，以后用来炒菜，那味道老香了！”

其实光这么闻着，李青城兄妹二人都觉得这葱油特别香！

如今一听叶甄那么说，他们两个的肚子都不争气的咕噜咕噜响了起来。

见这会儿也快到晌午了，叶甄也就加快了手上的动作，开始做面条。

穿越过来之前，她做面食的手艺其实是不大行的。

虽说她特别爱吃面、粉条一类的东西，但让她自己去做，那是真的特别有难度！

可穿越过来后，她跟着陈婶子学了几日，如今也能有点儿模样儿了！

这不，她这会子弄出来的面条，就还算过得去！

李青城那边也配合，她擀面切面的时候，这家伙就已经将水烧好了！

如今面条一出来，就可以直接下锅！

这边煮面条，叶甄就用另外一口小锅煎鸡蛋，“我给你们俩弄个鸡蛋，咱们今儿中午就吃面条，别的我就不做了。”

“成！”

李青城兄妹二人都不是挑食儿的主，好伺候得很！

这不，光是这么一碗面条，他们两个就已经特别喜欢了！

煎得两面金黄的鸡蛋，爽口劲道的手擀面，喷香的葱油，直接就将他们兄妹二人虏获了！

叶甄看着他们俩哧溜哧溜的吸着面，连说话的功夫都没有，她当下就低低的笑了起来，“慢点儿吃，多着呢，也没有人跟你们抢，你们别呛着了！”

“嫂、嫂子！”李青禾是真的特别喜欢她做的这个