是挖出了够花淑夫妇婚宴时所食用的分量。剩下的白松露则依旧生长在这片肥沃的土壤里，达到可持续发展的效果。
&ep;&ep;回到厨房，白桦先将新鲜出土的白松露用清水洗干净。
&ep;&ep;因为常年生根于土壤内，白松露的表面难免有脏污的残留。而白松露又世间罕有的珍贵，所以清洗的时候既要保证清洗干净，也要足够小心谨慎。
&ep;&ep;白桦用刀轻轻削开了白松露的外皮，就传来内部直达灵魂深处的异香。这种香味是白松露所特有，绵长而悠久，在空气中久久不能消散。
&ep;&ep;白松露的内部更是诱人而美味的颜色，有如大理石地面一般的波纹，在金色的横切面上波动，似动又似静。阳光撒下来的时候，白松露的内里便会泛出金光，难怪白松露能够诱惑食客们不惜豪掷千金，也要品尝一番它的味道。