&ep;&ep;下一刻,男人冷冽的嗓音传入院子——

&ep;&ep;“作何大呼小叫?!赵是,你的规矩呢?”

&ep;&ep;第96章

&ep;&ep;如老鼠见了猫。

&ep;&ep;点头哈腰认完了错,赵烛隐灰溜溜地离开了。

&ep;&ep;郁容目送着其背影消失在院门外,微仰首抬目,对上了男人的视线。

&ep;&ep;聂昕之直说:“他若再烦你,尽可驱逐。”

&ep;&ep;“不算烦,他找我是为……”郁容笑着开口,忍不住想与自家兄长分享好玩的事,话到了嘴边,语气倏而一转,“送我柚子尝鲜。”边说,边指了指丢在石桌上的柚子。

&ep;&ep;猛地想起了,肾这个问题比较敏感。

&ep;&ep;难得是一个天高气爽的好日子,可不想这大白天的回到床上“虚度光阴”。

&ep;&ep;遂转移了话题。

&ep;&ep;聂昕之没有追究其话语里的虚实:“吃吗?”

&ep;&ep;“也好。”捧起大柚子,郁容眉眼弯起,“好久没吃过柚子了。”

&ep;&ep;这玩意儿在新安府似乎没得卖,大概是……论稀罕不如荔枝,又不像橘子橙子常见,穿越以来就没再吃过。

&ep;&ep;聂昕之二话不说,摸出一柄匕首,就要削皮。

&ep;&ep;郁容忽是一个激灵:“稍待。”

&ep;&ep;聂昕之疑惑地看向他。

&ep;&ep;“我记得,中秋节那天,谁送了几罐子蜂蜜是吧?”

&ep;&ep;聂昕之颔首。

&ep;&ep;郁容不由得勾起嘴角:“蜜炼柚子茶,兄长可知晓?”

&ep;&ep;聂昕之配合地回答:“不知。”遂问,“容儿意欲制茶?”

&ep;&ep;郁容点头:“茶叶太苦了。”

&ep;&ep;聂昕之领会了精神:“可需帮忙?”

&ep;&ep;“帮我削皮,最外层黄色的,越薄越好,”郁容说明,“白皮留着,果肉得保存好,可别弄破了。削下来的皮要切丝……啊,对了,先洗干净。”

&ep;&ep;一边支使着男人,自己一边也没闲着。

&ep;&ep;直接取了个熬药的砂锅,刷洗干净。

&ep;&ep;聂昕之办事效率极高,削皮、切丝一气呵成。

&ep;&ep;黄皮切丝放入砂锅,郁容往里撒了些精盐,继续指挥:“麻烦兄长净手之后,帮我搓揉个十……一刻钟,完了加水浸没即可。”

&ep;&ep;聂昕之应了声“好”字,任劳任怨。

&ep;&ep;蜂蜜柚子茶的制法有简单、复杂不同的手法,郁容选用的是相对复杂,耗时较久的。

&ep;&ep;砂锅里的黄皮丝浸泡了足有三天,中间滤过盐水,揉洗后换了两三次的清水。

&ep;&ep;置放了三天的果肉,由于厚实的一层皮白保护,存储的地方又经过精挑细选,剥开了之后,即发现颗粒饱满晶莹,水分基本上没怎么流失。

&ep;&ep;居然是红柚?

&ep;&ep;郁容有些惊奇,遂想起赵烛隐口称的“贡柚”,便也不见怪了。

&ep;&ep;继续制作蜂蜜柚子茶。

&ep;&ep;去皮白,撕掉内里的筋,红色果肉分簇剥出,尽量小心不弄破颗粒。

&ep;&ep;便是至关重要的一道工序:熬制柚蜜。

&ep;&ep;沥干的柚子皮丝,倒入甘泉之水,放砂锅里大火猛烧。

&ep;&ep;经过炮制的柚子皮,不可能完全祛除麻苦酸涩之味,为了中和口感,喝起来味道更好,加糖是必不可少的。

&ep;&ep;冰糖是首选,最好是上等的老冰糖。

&ep;&ep;在聂昕之身边,郁容想要什么,完全不费心思就能得到,不管是冰糖,或者蜂蜜,随意即可取用。

&ep;&ep;与贡柚搭配,理所当然也是贡品的冰糖。

&ep;&ep;冰糖敲碎,分次搁入砂锅里,差不多放上一斤的份量,便换到文火慢烧的小炭炉上,慢慢煎熬。

&ep;&ep;熬制时,边搅拌,边陆续加入果肉。

&ep;&ep;砂锅里的汁液逐渐浓稠,柚子皮变得透亮金黄,前后差不多得费上一个时辰的功夫。

&ep;&ep;柚蜜即成。

&ep;&ep;每天跟药材打交道,有时候制备一种药得耗费几个日夜的郁容,耐心非常好,炼制柚蜜的过程中,一直不离炭炉,手上搅拌动作不曾停歇。

&ep;&ep;晾冷了柚蜜,遂将蜂蜜倒进其中,搅拌到均匀。

&ep;&ep;——蜂蜜选的槐花蜜,浓稠适度,清香淡雅,是制蜂蜜柚子茶的最佳选择。

&ep;&ep;到这时,制作工序便完成了。

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