&ep;&ep;丁田不敢肯定，而且杜大人的吩咐，他能不听吗？
&ep;&ep;杜师爷的话，他也明白，他说的什么意思，不管怎么说，他给对方服个软，或许对方就口味奇特，軎欢吃家常菜……他的家常菜也做的不怎么样，多数都是半成品。
&ep;&ep;不过一些炒菜和炖菜，还是会的，以前在家的时候，爸爸妈妈出门打工，他就需要照顾弟弟，学了简单的菜色，复杂的不会，简单的家常菜还是会的。
&ep;&ep;所以，他这就从咸菜坛子里，捞出了两个拳头大小的生的小香瓜，腌制成的小咸瓜。
&ep;&ep;切碎了，一边切，一边让人去找只山鸡过来。
&ep;&ep;曾经，山鸡是保护动物，但是在古代，它就是个吃食，只是野物没有家养的油水大，干巴巴的，只有一点点油水，冬天的时候还好，动物会囤积脂肪，胖一些。
&ep;&ep;“这个行么？”杜师爷拎了一只最大的野鸡进来：“这是军营那边打到的野味儿。”
&ep;&ep;“行！”丁田叫一个仆妇给他将野鸡去毛，内脏和爪子，然后将野鸡也剁成了碎肉末。
&ep;&ep;杜师爷其实也有很多事情在忙，但是他现在却将重心放在丁田的厨艺上，一天的时间过的飞快，冬天天黑得早，众人才清点了钱库，钱库的情况不容乐观，一万多两银子，除却付给北大营的一万两军费，剩下的零头，全都不翼而飞，账目上说是“损耗”，可这收入上来才多久？
&ep;&ep;北方气候干燥，更不可能让铜钱腐烂的那么快吧？
&ep;&ep;“贪官，贪官！”杜大人都要气疯了，这吃相也太难看了，恨不得今天交税，明天就将钱拉回家去。
&ep;&ep;“从县衙后宅那里翻出来的钱财，现银足足三千两，银票有三万两，另有铜钱三万五千多枚……。”一个家族，这么多零钱，说不通，而且一个县令，上哪儿有这些家财去？
&ep;&ep;马大人的出身也不是多么的显赫，就是一个几代庄稼人省吃俭用，积攒下来的家业，最后成为一个小地主，等到吃饱了肚子，才供马大人读书，可惜，马大人到底是见识少啊，不知道这官场里的弯弯绕，只考了个同进士，就觉得自己了不得了，当了县令就开始搂钱……。
&ep;&ep;马家能有多少钱？
&ep;&ep;这当了三年县令，看看把他给肥的呦。
&ep;&ep;“他贪了多少，都给我照数目吐出来。”王佐喝着茶水淡淡的道：“就算是砸锅卖铁，也得填上这窟窿。”
&ep;&ep;虽然才弱冠之龄，但是王佐当家早，十六岁开始，就袭爵成为了宁王，十八岁开始办差，如今过手的案件也有那么几宗，不说“青天在世”，可也特别冷酷无情
&ep;&ep;他的身份地位摆在那里，谁的面子都不用卖，反而别人需要看他的脸色行事。
&ep;&ep;王佐别看出身高责，但是他是个心性洁癖者，就是心里容不得一些龌龊的东西，为此，他最讨厌的就是贪官污吏，第二就是贪赃枉法的家伙，第三就是心性不洁者，为此，他都快成“清道夫”了。
&ep;&ep;“不错，下官一定要让他将贪污来的钱财，一文不少的给还回去！”杜大人现在可是铆足了劲儿的干事情，这来的可不是一般的钦差大臣，他这会儿要不好好表现，还等什么时候？
&ep;&ep;“回去！”天黑得早，王佐心情也不好，就一甩袖子，回县衙去。
&ep;&ep;如今县衙后院是临时驻地，最好的房间自然是给王佐居住，虽然是王公贵族，可是王佐出差从来不带美婢小厮之类的，他带来的都是自己的亲卫，这帮杀才粗手大脚的，根本伺候不好他，但是又不能不伺候，幸好杜大人来的时候，带来了三十个仆妇，四十个健仆，他们不住在县衙，而是住在客栈里，白天晚上的两班倒，伺候这帮人吃喝拉撒睡。
&ep;&ep;他们回来了，王佐喜洁，回来就要洗漱，更衣，等他觉得舒坦了，就该吃晚饭了。
&ep;&ep;东北这边吃饭是在炕上，因为暖和，火炕上放了一个四方的炕桌，上面两菜一汤，蒸的选软的两合面馒头，一盘烂乎乎的不知道是什么东西，黑了吧唧的又有些咸香的味道，另一盘就比较吸人眼球了，那是一盘嫩韭菜炒鸡蛋，汤也挺新鲜的，竟然是猪骨菠菜汤。
&ep;&ep;这三盘菜，一个炖菜，_个炒菜，一个汤。
&ep;&ep;绿色的多一些，在大冬天的看着就那么舒心，而且馒头不是白面的，他早就吃够了白面馒头了，两合面的馒头……他就在牢里的时候，吃过。
&ep;&ep;光看这摆盘和菜色，绝对不是带来的厨子做的，就算是他会，也绝对不敢做出来给他吃。
&ep;&ep;王佐没吭声，盘腿上了炕，拿两合面的馒头咬了一口……是牢里的那个味道！
&ep;&ep;玉米面跟白面一半对一半，一斤面粉放一斤玉米面，蒸
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