走进地下室,温度陡然下降了一些。那昏黄的煤油灯将罗戈的影子投射在墙壁上,仿佛加入到那墙上绘制的古怪的壁画之中,显得十分阴森。

推开储藏室的门,那有些锈蚀的铁门发出刺耳的声音,让阴森的氛围又上升了一个程度。

恍惚间,罗戈仿佛听到有人在自己的耳边痛哭,心头升起一股不好的感觉。

他迅速找到大米和大豆,扛在肩膀上,立刻冲了上去。

这一刻,罗戈心中做出了一个决定。

再艰难也要给地下室安装照明魔法阵。

太吓人了!

重新回到地面,罗戈的心踏实了一些。他看了看自己拿上来的食材,犹豫了一下,最后伸手抓向大米。

先弄米醋吧!

……

中式醋,总的可以分成四类:陈醋、香醋、白醋、米醋。

这四种醋酿造的原料各不相同,比如陈醋是以高粱、谷糠、麸皮为主材料,而香醋则是以糯米为原材料,白醋是以蒸馏酒发酵而成,味烈且刺激,米醋自然是以大米为原材料。

关于四种醋对应的用法,米无味老先生曾教过罗戈一个简单易记的口诀——

“陈醋最酸调汁儿,香醋味香多凉拌,白醋煨汤更提鲜,米醋用途最广泛”!

罗戈这一次选择酿造的,自然是用途最广泛的米醋了。

……

制作米醋,先将大米清洗干净,然后沥干水分。

接下来,就是炒米了。

罗戈在尼尔森一家定制的炒锅还没有做好,不过好在炒米也不是多复杂,大米也只是基础食材,所以就直接用了诺玛的平底锅。

将大米倒入锅中,用小火煸炒。估计大米也没想到,它们居然可以这么做,所以能量一时都有些迷茫,不知道要不要暴动,好在罗戈及时释放出灵魂之力,迅速压制住大米内部的能量。

随着煸炒,大米慢慢变成了焦黄色,这个时候罗戈连忙将炒熟的大米倒出来,然后如法炮制,继续炒了几锅。

等炒熟的大米放凉的时间,罗戈又吩咐诺玛烧了一大锅开水,同样放凉,这一步很关键。

等开水凉了,炒米也差不多晾凉了,这个时候罗戈找来一个大的陶罐,将炒米倒进去,然后倒入晾凉的开水。

如果是在前世,有保鲜膜这些东西,那水面距离坛口要留出一点缝隙,因为发酵会产生气泡,而现在嘛,罗戈只能将水倒满,盖上盖子,用溢出来的水形成坛内和水的隔绝带。

这个过程中,大米内那原本已经平静的能量又开始活跃起来,但并不爆裂,而是微弱的动作,只是这种活跃如果不压制的话,就会愈演愈烈。

所以,对于这种发酵的方式,罗戈需要每过一段时间就要来梳理一下内部的能量。

不过从目前来说,酿醋的工作算是完成了,接下来就是交给时间。

大概10天到15天,新鲜的米醋就完成了。

前世酿造米醋的方案里,还会加入盐、糖,或者苹果丁之类的,主要是为了丰富米醋的口感,但是对于罗戈来说,这会提升梳理能量的难度,反正就是要个醋味而已,因此并没有加入那些东西。

将米醋酿好,罗戈伸了个懒腰,接下来,就是重头戏——酱油了!

……

酱油,作为中餐的传统调味料,在中餐中有着不可替代的作用,只是可惜,在罗戈穿越过来的时间点,蓝星上的高端酱油市场几乎已经被日、韩垄断。而他们很多高端酱油厂,只是改良甚至直接沿用中国南宋时的酱油酿造工艺。

罗戈想到这,不由嘘唏。

那个世界维护中餐的路,他是走不了了,他现在要在这个世界,让中餐重新绽放光辉。

拒绝科技与狠活!

……

酱油的酿造可比米醋要复杂多了。

首先,要将大豆部泡入水缸中,至少泡上一夜!

然后,暂时也做不了什么,就等着吧。

罗戈用过了晚膳,同样是白面包配上酱料,不过晚上的是黑椒酱汁,吃完以后,再次做了一次冥想,等吸收完能量,已经深夜时分,于是直接爬上床睡觉去了。

……

第二天一大早,罗戈再次从噩梦中醒来,不过这一次梦见的是自己被米歇尔给杀了。

噩梦居然还有连续剧。

罗戈没有在意,起床洗漱,然后就跑去看泡着的大豆。此时大豆已经一个个膨胀起来,体积足足大了一倍。

只是接下来的程序让罗戈有些头疼。

因为需要蒸。

但是自己定制的蒸屉还没有制作完成。

不过这也难不倒罗戈。

毕竟这里是个超凡世界。

蒸的本质其实就是利用高温气体将食材变熟。

所以,罗戈再度找到唐娜,询问有没有合适的魔法师。在唐娜的指导下,罗戈通过联盟发布公会合作任务找到了一名五级魔法师。

魔法师名叫亚伯拉罕,为人很随和,是水属性魔法师,主要工作是调节魔植生长环境,所以能够释放湿润的高温空气,而且任务报酬只要100贝拉。

听听,只要100贝拉。



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