刻问道“这河豚也不大啊!能做出这么多菜吗?”
“当然能”
秦风笑了笑,然后拿起一把高碳钢刀,把河豚切开,开始起鱼r来。
“哇,鱼真薄啊!”
众人看着秦风切出来的鱼呈三角形,薄得j乎是透明,一个个也是不由的发出了一声惊呼。
完好一盘刺身后,秦风又在盘里加入了甜橙,香叶,作为装饰,再放上了一叠柚子醋,然后对众人说道“这道菜叫河豚刺身,尝尝吧!”
程妃儿用筷子夹起了一薄如禅意的刺身,开口问道“这也太薄了吧!怎么切出来的?”
“这道菜最考验厨师的刀工,每一都是一毫米的厚度。”
秦风解释了一句。
“那怎么都是三角形的呢?”
程菲儿继续询问起来。
秦风把一河豚刺身摊开,说道“因为切成三角形是保证河豚的肌r纹理和口感,这样才能更好的t验到鱼r那g香甜味道。”
“真是讲究啊!”
众人听见这番解释,都是不由的感慨了起来。
徐菲尝完之后,立刻点头说道“还真是,这r完没有一点腥味,还自带一g清甜q弹的口感。”
这时白灵看着囡囡把那碟醋端起来往嘴里倒去,连忙伸手阻止了“这丫头,连醋都喝。”
“这醋很好喝的,有一g清香味,尝起来也是甜甜的。”
囡囡啧了啧嘴,仍然是回味着。
“还真是,这是柚子醋吧!”
白灵尝了一下,这醋在国内也只有日料店才会有的。