第30章神奇的厨房组合

米朵因为筹备点心上新计划,才发觉自己的小钱包瘪瘪的,由此撸胳膊挽袖子的准备今日大干一场,怎么样也要筹到保鲜柜和烤箱的费用。

其实工作日花嫁的客人数量基本都差不多,上午十点左右家庭主妇们送走了老公和孩子,打扫过家务,就会来这里逛一逛,欣赏一下鲜花,在竹廊下喝一杯茶饮,优哉游哉的晃到中午回家做饭。

与之前周末的人流狂潮相比,工作日回头客已经占了非常大的比例,米朵甚至能够叫出有许多人的名字,有时候自己制作花艺还会与感兴趣的客人进行一番讲解和交流。

虽然大家的花销都不大,基本在20-30元之间,可花嫁对她们的吸引力却是越来越大。

对那些职主妇来讲这里就是一个休闲的好去处,逃离了上学、上班导致的人去楼空,满地鸡毛的家庭,找一处有花有景、身临其境的庭院,三五好友诉诉家长里短,婆媳八卦,打发时间又有格调。

如果对老公说自己今天出去打麻将,或许会被其鄙视,可如果说自己逛了逛花店,买了几束鲜花,会会知心的朋友,那就是另外一种感觉了!他会觉得你很有情调,很会安排自己的生活!除他之外你有自己的交际圈,并非只会围着男人与孩子。

等到了午休时间,周边商厦人群就会多些,大部分人是午饭后过来散散步,赏赏景,她们有时候会买上一两束花,有时候就仅仅要一杯茶饮,这里就是大家办公时间之外的救赎。

米朵之所以想开设新品茶点,也是由此而来。

当然了有人将这里当作紧张工作的救赎,可有的客人却会将花嫁变成商务谈判,面试或者做方案的场所,一杯奶茶往往会坐上一两个小时,如若有了茶点,大家也一定会品尝消费的。

这就与休闲吧或者咖啡厅的部分功能相类似。这一部分的消费者的消费能力稍高,也许是出于对在此处办公占用空间的补偿,他们一旦购物,花束都选择价格在百元上下的;即使不买花束,也会打包十几杯茶饮带回去给同事品尝,人均消费基本过百!

真正热闹的时候在下午三点之后,从接孩子放学的年轻父母进店休息等候开始,到下班之后逛街、购物以及谈情说爱的小情侣们而止,这些人消费中等,茶饮与鲜花兼而有之,大约一束9.9元的鲜花与一杯茶饮足矣。虽然与上午的客人消费几乎相当,可人数却是她们的几倍。

天下来,线下日常出售两三百朵花,近百杯茶饮,收益三五千元钱这是常态。

线上则是根据萌萌每日的订单统计,月花日均增加在50-80之间;其余花束订单,向生日啦,纪念日了,求婚啦等等偶发性订单在10单左右,而受众群体的区域扩散的越来越广,起初订单客户都是白芷路附近的人,她们大多自己上门取货。

随着网络宣传力度和花嫁评论区的火爆,客人渐渐遍布市,上门取货的客人数量已经小于代客送货的订单数量。

不管怎样,对米朵来说这一切都变得常态化,尤其是在搞清楚了每日客人活动的规律和需求,那么花嫁的工作也变得驾轻就熟、游刃有余;

这不,完成每日订单后,还会有些闲暇时间来思考别的事情。

米朵打算构思设计几个“表白日”的爱心花束作为下一周线上销售主打款。

玫瑰肯定必不可少,直男的审美一般都是红玫瑰,可米朵更喜欢香槟色、淡粉的玫瑰品种;

五月花芍药代表着情有独钟又是本月月花的代表,这个也是入围必选之一;

其余像是铃兰、满天星、绣球、太阳花、丁香完都可以作为配花穿插搭配的;

为了表达爱意,大花束必定会有人买,可土豪终归是少数,大多数人更喜欢意境,用花束表达心意,那么器具的作用就更显重要;

如何利用包装将小花束做得蓬松大气;如何用各种盒子、花篮将小花束做的精致美丽;这些都是花艺师应该考虑的问题;

从人手与效率上讲,花艺样式不宜过多,自己做不过来,还不如就主打三款到五款上新!

有了方向和灵感,米朵很快定下了这五款花艺作品

1.大花束系列:

52枝皇冠玫瑰,(红色玫瑰);512元

52枝芍药皇冠(甜粉色系)512元

52枝纯白皇冠(混搭,白玫瑰33、雪球花8、百百合6、满天星5)450元

2.小花束系列(33枝11枝)

心型玫瑰;红色系、粉色系、卡其色、香槟色(33枝299;11枝99元)

小确幸:33枝(混搭,玫瑰22、芍药6、绣球1、康乃馨2、雏菊2)266元;

11枝(混搭,玫瑰6、芍药2、绣球1、康乃馨2、雏菊)89元

3.礼盒系列以11枝为主,加价20

有了母亲节的经验,这次表白日的宣传可以说水到渠成;

提前订购可以打85折,当日花束恢复原价;

但正价商品有神秘赠品,米朵想将华婶上新的点心作为赠品铺开推广!

一直忙到傍晚,吃过晚饭查



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