古色一些，就连桌上放的碗，好像都是村里做八大碗的土碗，长板凳，正方形的木桌子，下面是小煤气坛子。
大厅里，顶上是用红绸搭成的波浪造型，中间吊了一个很大的圆灯，看起来有点红龙戏珠的意思。
而厅里每两个桌子之间都还能再放一桌，但是出于安考虑，阮软没有放，而且还配备了专门负责的服务员，负责开火，上岗培训时，阮软说的很清楚，但凡让客人动一下开关，那这个月的奖金就部没了。
所以大家都把这个开关看的很重，而且在知道小老板这么做是因为担心客人随手关了煤气灶，忘了关阀门，会造成煤气泄露，引发重大火灾，他们就更加严谨了。
谁不知道阮家的员工福利待遇好，大家都想到阮家当员工，可不能丢饭碗。
而进大厅的地方，有两个木质的楼梯，上去之后，就是火锅店的二楼，二楼中间是空的，站在栏杆旁边可以看到一楼的大厅，在一楼需要仰着头看的空中红绸，在这里倒是可以看的更清楚。
左侧有四桌，正对面有三桌，右边有四桌，每桌之间都用了木质屏风，吊着阮家系列的吊灯。
他们都有种身临古代的感觉。
而在二楼正中间的圆桌子，阮软他们也摆了一桌，季远跟秦老还有阮妈都落座了，还有刚刚一直在后厨逛的孙老爷子，他端着一盘小酥肉上来，指着小酥肉跟秦老说道：“这个是真香，里面加了香料，咸甜正合适，你们尝尝！”
孙红梅忍不住笑了，“爸，你这是去检查后厨吗？刚刚开业仪式喊你，你都不来，难道是在后厨研究哪个好吃？”
孙老爷子放下小酥肉笑了，“不是有你们嘛，我一个当厨子的，还是去后厨更舒服，你还别说，我进去一看，是真的干净，阮软，那火锅底料是你提前炒好，凝结的，用的时候直接挖？”
阮软点了点头，“是的，不过我已经准备跟好滋味红油辣子厂合作，做这个火锅底料，到时候我就省事儿了。”
“这我就放心了，那么大一盆子，你每次都炒，多费工夫！”
其实阮软都是趁着晚上睡觉在系统里炒，倒是也不费工夫，就是每次忍的有些难受，太香了。
很快，锅底就上来了，阮软专门打的鸳鸯锅的锅子，一边是白汤，一边是红汤，红白汤底在灯光的直射下，看着就直流口水。
秦老用手在锅上面扇了扇风，香味飘到鼻子前，他深吸了一口，忍不住点头道：“这汤底够味！真是不错，不对，应该说好极了！”
孙老爷子也认可地点头，“没错，这汤底是真的好，我闻了闻，粗略地数了下，这里面至少不下20种香料。”
“外公你鼻子真灵，这汤底是浓缩的精华，里面的确有很多香料，回头我拿给你看，你就知道这锅底这么优秀是有原因的。”
阮软看着外公不停地吃小酥肉，她也馋了，伸手夹了一根，酥肉是她按照后世特别爱吃的桥尾酥肉做的，她只是给红案师傅大致说了过程，没想到做出来的效果还挺不错，略微调整了几次，才有了端上桌的小酥肉。
很快，进来的客人们陆续都等到了自己的锅底，跟点的配菜。
而红红的鲜鸭血一上桌时，大家都不经意的皱了下眉，这也太红了，有些吓人。
“请问鲜鸭血放哪个锅里？”
有人下意识地点了红汤锅，刚指完，就看见服务员用勺子把鸭血放进锅里，还没下锅，客人连忙阻止。
“等等，是不是有些太心急了？这锅还没开呢！”
服务员闻言客气地笑了笑，“这是小老板吩咐的吃法，鲜鸭血要冷锅下。”
小老板吩咐的？
客人们有些怀疑地对视一眼，吃火锅不是都得等锅开吗？
“算了，既然是小老板推荐的吃法，我们就试试，另外，请问你能给我拿一个空碗吗？我吃不惯这个蒜泥香油碟。”
服务员也有些不好意思的笑了，“当然可以，只是，这个蘸料也是小老板推荐的，她说香油可以快速降温，避免客人们吃太烫的食物会伤着口腔内壁，这样好了，蒜泥香油碟我就不给你收起来，你可以两种吃法都试试。”
作者有话要说： 你们先睡，明天早上起来看后面的！