“想啥呢，国营饭馆那是老传统了，你让他做炒肉片还差不多，水煮毛血旺，哪里是那么好做的。”
……
杨大厨放在腿上的手慢慢握紧。
他抬头看向队伍最前面，这就是阮家小馆吗？
好，他就来好好会会。
“一会儿进去你好好尝毛血旺，我找机会跟老板套近，一次琢磨不透，咱们就多琢磨几次。”
杨大厨凉凉地看了他一眼，没在说话。
做厨子的，怎么可能会这么轻而易举的把菜谱交给你，那不是自断后路么。
没一会儿轮到他们了。
“2个人！”
“5块钱。”孙红梅友好地朝他们笑了笑，却发现这俩人明显对小院里的环境更感兴趣，尤其是那个瘦瘦的竖着三七分油头的男人。
李成把钱给了，双手擦在裤兜里往里走，一眼就瞧见那个肥而不腻回味无穷的题字。
他上去一看，还真是市长的印章。
看完了字，回头一看，杨大厨那个傻家伙，竟然站在天井中间，眼睛直直的盯着厨房的方向。
李成摸了摸鼻子，靠近杨大厨小声说道：“咱能别那么明显吗？”
这么直勾勾的盯着，他一会儿靠近都没法儿解释。
杨大厨闻言，收敛了下眼神，就近找了个位置，干脆坐在了厨房附近的长条桌上。
他闭着眼睛，继续闻，这道菜香料用的比较多。
终于等到上菜，他瞅见菜上面的辣椒面跟胡椒颗粒还因为刚被油泼过，吱吱的泛着小油泡，又麻又辣的香气令人食欲大开。
他默默地记下那些看的见的食材。
鸭血、黄豆芽、毛肚……
香料有干辣椒，花椒，胡椒，辣椒面……
李成已经开动了，刚一吃毛肚，毛肚上裹着的辣椒油，一不小心呛着喉咙，他瞬间开始咳嗽，孙绍元连忙给他倒了杯茶，李成直接一口气喝完了，才舒服很多。
“吃的时候小心点！”
八颗牙的笑容，这就是阮家小馆的服务生吗？
李成自认为他们国营饭馆无论是以前还是现在，都没有这么亲和力的服务生，当然，除了有时候需要接待领导。
重新夹起毛肚，这次他没有那么心急，也适应了辣度，裹满了汁水的毛肚，吃起来脆脆的，丝毫没有费劲，或者咬不动。
“嗯，这毛肚好吃，杨大厨，你做的毛肚有时候有点费牙，这个就没有！”李成说完，扭头看了眼杨大厨，却发现他还坐在那儿一动不动，盯着面前的毛血旺，似乎想要把碗盯穿。
李成急了，“不是，你得吃啊，看能看出来什么？”
杨大厨摇了摇头，“我已经知道这道菜是怎么做的了！”
李成楞住了，这么容易吗？不过，这是个好消息，“那咱快点吃，吃完了回去试着做一做！”
杨大厨眼眸底部有一丝轻松，“好。”
他拿起筷子开始尝味道，越吃，他的眉头皱的越紧。
这真是一个年轻人做的吗？她已经厉害到这种程度了？
越吃，他的心越沉。
有句古话，江山代有才人出。
曾经这句话被他师父用来形容他，现在，他却只能想到这位小丫头。
外行人看热闹，内行人看门道。
这些鸭血跟火腿罐头厚度一致，表明这个厨师腕部力量控制的很好，刀功精湛。
而这些菜，虽是在一个碗里，但口感各不相同，鸭血很嫩，毛肚很脆，火腿罐头很面，豆芽不禁脆还爆汁，这些都彰显了厨师对火候的掌握很熟练。
小小年纪能有这个本事，将来肯定是饿不死。
他走之前，隔着窗户看了眼在里面忙碌的大厨，她站姿标准，下盘很稳，眼观四路耳听八方，两个锅一起用，动作却丝毫没有慌乱。
杨大厨不禁想到了他当年这个年龄，在干什么。
“走走走，趁着我还能记得这毛血旺的味道，快回去试试！”
李成跟杨大厨离开了阮家小馆。
孙绍元立马进去跟阮软说这件事，“我听到他们在说什么回去做毛血旺啊，什么看是看不出来的，得尝了才行！软软，他们该不会是想偷着学我们这道菜吧？”
阮软正在给毛血旺上泼油，刺啦一声，明明听了无数次，可再听还是很好听。
“学就学吧，如果真能学会，那也算是我对社会的贡献。”阮软觉得，阮家小馆并不是要一家独大，树大招风的道理她还是懂的。
而且，水煮毛血旺，想做的好吃，也不是那么容易的。
短期内对她并不会造成什么影响。
红烧肉不也是一直都有么，可她的红烧肉却能吸引很多人，这说明什么？
品质，口感，才是核心竞争力。
孙绍元看阮软这么豁达的态度，反而放轻松了，他明明是哥哥，却还没有软软看的开。
国营一饭馆，杨大厨按着脑子中大概的过程
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